Nga Sơn, Thanh Hóa không chỉ làm say lòng du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hữu tình, những di tích lịch sử trầm mặc mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, mang đậm hương vị đồng quê. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, đừng quên chọn mua những món đặc sản Nga Sơn dưới đây làm quà cho gia đình, bạn bè và người thân. Chắc chắn đây sẽ là những món quà ý nghĩa, gói trọn tình cảm và hương vị của vùng đất ven biển đầy nắng gió này.
1. Dưa hấu Mai An Tiêm
Nhắc đến Nga Sơn, không thể không nhắc đến dưa hấu Mai An Tiêm – loại trái cây tiến vua nức tiếng một thời. Dưa hấu nơi đây có hình dáng tròn đều, vỏ mỏng, ruột đỏ au, nhiều nước và đặc biệt là có vị ngọt thanh mát rất đặc trưng. Dưa hấu Nga Sơn không chỉ là thức quả giải khát tuyệt vời trong những ngày hè oi ả mà còn là biểu tượng của sự cần cù, sáng tạo của người nông dân. Đây chắc chắn là món quà quý giá, mang ý nghĩa may mắn, tốt lành mà bạn nên chọn mua.
2. Gỏi cá nhệch Nga Sơn
Gỏi cá nhệch là một món ăn độc đáo, được xem là “đệ nhất ẩm thực” của vùng đất Nga Sơn. Cá nhệch là loại cá sống ở vùng nước lợ, có thân hình dài như lươn, thịt dai, ngọt và rất giàu dinh dưỡng. Để làm được món gỏi cá nhệch ngon, người đầu bếp phải có tay nghề cao, tỉ mỉ trong từng công đoạn từ khâu làm sạch, thái lát mỏng đến việc pha chế nước chấm (chẻo). Gỏi cá nhệch được ăn kèm với các loại lá đinh lăng, lá sung, mơ lông… tạo nên hương vị chua, cay, chát, bùi hòa quyện vô cùng hấp dẫn.
3. Rượu nếp Nga Sơn
Rượu nếp Nga Sơn là một trong những đặc sản truyền thống được nhiều người yêu thích. Rượu được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng – loại nếp ngon nhất của vùng đất này, kết hợp với men lá rừng tự nhiên và nguồn nước tinh khiết. Qua quá trình ủ và chưng cất tỉ mỉ, rượu nếp Nga Sơn có nồng độ vừa phải, hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt êm, uống không bị đau đầu. Một bình rượu nếp Nga Sơn sẽ là món quà ý nghĩa dành tặng cho các đấng mày râu trong những dịp lễ, Tết.
4. Mắm tép Nga Sơn
Mắm tép là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người dân ven biển Nga Sơn. Mắm tép được làm từ những mẻ tép moi tươi rói, ủ cùng thính gạo rang vàng, muối biển và một số loại gia vị khác trong lu sành từ 3 đến 6 tháng. Mắm tép khi chín có màu đỏ sậm tự nhiên, mùi thơm nức mũi, vị mặn mòi khó cưỡng. Mắm tép có thể dùng để chưng thịt, chấm rau luộc hay ăn cùng bún đều rất ngon. Một lọ mắm tép Nga Sơn sẽ là món quà quê thiết thực và đầy hương vị.
5. Chiếu cói Nga Sơn
“Chiếu cói Nga Sơn, gạch Bát Tràng / Vải tơ Nam Định, lụa hàng Hà Đông”. Câu ca dao xưa đã khẳng định thương hiệu và chất lượng của chiếu cói Nga Sơn. Các sản phẩm chiếu cói, đồ thủ công mỹ nghệ làm từ cói như túi xách, giỏ, mũ… không chỉ đẹp mắt, tinh xảo mà còn rất bền và thân thiện với môi trường. Việc chọn mua một chiếc chiếu cói hay một sản phẩm từ cói làm quà không chỉ thể hiện sự tinh tế mà còn góp phần ủng hộ các làng nghề truyền thống.
6. Dê núi Nga Sơn
Với địa hình có nhiều dãy núi đá vôi, Nga Sơn là môi trường lý tưởng để chăn thả dê. Dê núi Nga Sơn ăn lá cây rừng, leo trèo trên các vách đá nên thịt săn chắc, ít mỡ, thơm ngon và không có mùi hôi. Từ thịt dê, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như dê tái chanh, dê nướng, dê xào sả ớt, lẩu dê… Bạn có thể tìm mua thịt dê tươi hoặc các sản phẩm chế biến sẵn để làm quà biếu.
7. Phi cầu Sài
Phi là một loại hải sản có vỏ cứng, sống dưới lớp cát ở vùng bãi ngang ven biển Nga Sơn. Thịt phi dày, trắng ngần, có vị ngọt đậm đà, rất giàu đạm và các vi chất dinh dưỡng. Phi có thể nấu canh chua, xào cần tỏi, hấp sả hay nướng mỡ hành đều là những món ăn ngon nức tiếng. Đặc biệt, phi cầu Sài (Nga Tân, Nga Thủy) được đánh giá là loại phi ngon nhất, là đặc sản quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất này.
8. Bánh đa vừng
Bánh đa vừng Nga Sơn tuy là món ăn dân dã nhưng lại mang hương vị vô cùng đặc biệt. Bánh được làm từ bột gạo tẻ, rắc thêm nhiều vừng đen, vừng trắng, có độ dày vừa phải. Khi nướng lên, bánh phồng to, giòn tan, thơm nức mùi vừng và gạo rang. Bánh đa vừng có thể ăn không, nhắm rượu hoặc ăn kèm với gỏi nhệch, hến xào… đều rất hợp vị.
9. Nước mắm cốt
Nga Sơn cũng nổi tiếng với nghề làm nước mắm truyền thống. Nước mắm cốt Nga Sơn được ủ từ cá cơm tươi và muối hạt trong các thùng gỗ lớn suốt thời gian dài, chắt lọc ra những giọt nước mắm nguyên chất, có màu cánh gián, hương thơm đậm đà và độ đạm cao. Đây là loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình Việt và là món quà thiết thực dành cho các bà nội trợ.
10. Các loại hải sản khô
Nhờ lợi thế giáp biển, Nga Sơn còn có nguồn hải sản phong phú. Các loại hải sản khô như cá chỉ vàng, mực khô, tôm khô… được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi ngon, phơi dưới nắng tự nhiên, giữ được độ ngọt và hương vị đặc trưng. Hải sản khô Nga Sơn là món quà dễ bảo quản, dễ vận chuyển, rất thích hợp để mang về làm quà sau chuyến du lịch.
Tổng kết
Mỗi món đặc sản Nga Sơn đều mang một hương vị, một câu chuyện riêng, thấm đượm tình đất và tình người nơi đây. Hy vọng với danh sách 10 đặc sản Nga Sơn mua làm quà trên đây, bạn sẽ dễ dàng lựa chọn được những món quà ý nghĩa nhất để dành tặng những người thân yêu, lưu giữ trọn vẹn những kỷ niệm đẹp về chuyến hành trình khám phá vùng đất Thanh Hóa giàu bản sắc.
Để lại một bình luận